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Notre production s'étend sur une surface de 15 hectares de terre attenant à l'usine et il comprend un potager riche de légumes et un élevage vaste de bovins, porcins, ovins et caprini, qu'ils portent sur la table charcuteries savoureuses, viandes, petit lard et lard avec des fromages, à ne pas perdre le ricotta frais de chèvre et la "Bombe du Brigand, peperoncino de notre production.

Le capicollo (saucisse) plus long que le monde
Dans notre exploitation agricole nous avons préparé, en suivant l'ancien savoir le capicollo le plus long du monde. Venez le visiter dans nos caves!